عندما يصاب الإنسان بمرض السكر يقوم الأطباء بوضع عدد من التعليمات الغذائية الهامة في محاولة لتقليل الأعراض الجانبية التي قد تنتج عن ارتفاعه، وقد يضطر بعض الأشخاص المصابين إلى القيام بحرمان أنفسهم من تناول بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم، وقد يتسائل البعض كم رغيف في اليوم لمريض السكر وما هي أنواع الخبز المسموح بها.
كم رغيف في اليوم لمريض السكر
- يعتمد عدد الأرغفة التي يتم تحديدها لمريض السكر على إجمالي كمية الكربوهيدرات المسموح لتناولها في اليوم الواحد بالإضافة إلى نوع الخبز الذي يستخدمه الشخص.
- تختلف كمية الكربوهيدرات الموجودة في الشريحة الواحدة من الخبز، فينصح الأطباء باختيار أنواع الخبز التي تكون كمية الكربوهيدرات في الشريحة الواحدة منه من 15 إلى 20 جرام.
- يجب الا تزيد كمية الكربوهيدرات في الشريحة الواحدة عن 90 سعر حراري.
- ينصح الأطباء في أغلب الأحيان بأن يقوم مريض السكر بتناول ما لا يزيد عن 60 جرام من الكربوهيدرات في الوجبات الرئيسية، و20 جرام منه في الوجبات الخفيفة.
- اقراء ايضا:
أنواع الخبز المسموح بها لمريض السكر
- ينصح بتجنب استخدام الخبز الأبيض لاحتوائه على مواد كربوهيدراتية مكررة، وبالتالي فإن استخدام الدقيق الأبيض يؤدي إلى حدوث تغييرات في مستوى السكر في الدم.
- يعتبر الخبز المصنع من الحبوب الكاملة من الاختيارات المناسبة لمريض السكر مثل الخبز الأسمر وخبز الشوفان وخبز الذرة وخبز النخالة، وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف التي تعمل على تقليل كمية السكر والدهون والأنسولين في الدم.
نصائح قبل تناول الخبز لمريض السكر
- ينصح بتجنب استخدام الخبز الذي يتم صنعه من الطحين الأبيض لأنه قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى أنه منخفض المحتوى بالنسبة للفيتامينات والمعادن والألياف.
- ينصح بضرورة التحقق من الأملاح الموجودة في الخبز، وأنواع كثيرة من الخبز تحتوي على أملاح يتم إضافتها لإعطائه نكهة مميزة والتي قد يكون لها بعض الأضرار على مريض السكر.
في النهاية نكون قد قمنا بعرض كم رغيف في اليوم لمريض السكر وأفضل الأنواع التي ينصح باستخدامها.
