يتساءل العديد من البشر عن فوائد البيطراف لصحة وجسم الإنسان، ولكن قبل ذلك يجب أن نعرف أن البيطراف هو واحد من الأسماء، التي تطلق على البنجر أو الشمندر الأحمر الذي يتميز باحتوائه على العديد من القيم الغذائية، والتي تساهم بدورها في معالجة بعض الأمراض كما أنه يرفع من كفاءة جهاز المناعة، هذا إلى جانب أنها تحتوي على معدل كبير من فيتامين سي، بالإضافة إلى أن أوراقه تحتوي على الحديد وفيتامين A والكالسيوم، كما يمكن تناوله بأكثر من طريقة منها العصير والطبخ ويمكن تناوله ني.
فوائد البيطراف
- خفض ضغط الدم:
يحتوي على نسبة كبيرة من النترات والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك، حيث يجعل الشرايين والأوعية الدموية في حالة ارتخاء وهذا بدوره ما يجعل معدلات الضغط في الدم منخفضة، كما أنه يزيد من كفاءة الدورة الدموية.
- يحمي القلب:
يتميز البيطراف باحتوائه على معدلات كبيرة من مادة البيتين بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك، حيث يساهم كلاً منهما في تقليل معدلات الكوليسترول التي ترتفع بالدم، وهذا ما يقلل من مخاطر أن يصاب القلب بأحد الأمراض الخطيرة والمزمنة كما أنه يحمي الإنسان من مرض تصلب الشرايين.
اقراء ايضا : فوائد أوراق الشمندر
- إنقاص الوزن:
يتميز الشمندر باحتوائه على معدلات كبيرة من الماء والتي يصل مقدارها إلى 90%، كما أنه يحتوي على معدلات قليلة من السعرات الحرارية هذا بالإضافة إلى أنها يحتوي أيضاً على نسب كبيرة من الألياف الطبيعية والبروتين، هذا إلى جانب أنه يشعر الإنسان بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام وهذا بدوره على يعمل على خفض الوزن الزائد.
- يعالج مرض السرطان:
يمتاز باحتوائه على مجموعة المواد المضادة للأكسدة التي تحارب الشوادر الحرة المسببة لمرض السرطان، كما يمنعها من أن تنتشر وتنمو في جسم الإنسان، كما أن مادة البتالين تلعب دوراً كبيراً في التخلص من الخلايا الخبيثة، كما أن يحدد من مخاطر أن تصاب المرأة بسرطان الثدي والرجل بسرطان البروستاتا.
- يحسن من صحة الجهاز الهضمي:
يلعب البيطراف دوراً هاماً في وجود البكتيريا النافعة داخل منطقة الأمعاء، كما أنه يحفز من حركة الأمعاء وهذا بدوره ما يساعد في علاج حالات الإمساك المزمن، هذا إلى جانب أنه يحد من الالتهابات التي تهاجم المعدة والأمعاء، يحد من خطر أن يصاب الإنسان بسرطان القولون.
- الوقاية من الأنيميا:
يحتوي على معدلات كبيرة من عنصر الحديد الذي يلعب دوراً هاماً في حماية الجسم من أن يصاب بمرض الأنيميا أو مرض فقر الدم، كما أنه يحفز من عملية تجديد الخاصة بخلايا الدم، كما أن يحتوي على فيتامين ج الذي يجعل الجسم يمتص الحديد الذي يوجد في البيطراف.
الفوائد الصحية الأخرى للبيطراف
- يلعب دوراً هاماً في طرد السموم التي توجد في الكبد والكلى كما يفتت الحصوات التي تتكون بالكلى أو الحالب وغيرها من أعضاء الجسم.
- يتميز البيطراف باحتوائه على مركبات الكاروتينويد تساهم في المحافظة على صحة العين وتقويتها.
- يقوي خلايا الكبد ويحفز من نموها كما أنه يحميها من مخاطر الإصابة بالأمراض، كما أنه يرفع من معدلات الأنزيمات التي ينتجها الكبد، وهذا بدوره ما يساعد في طرد السموم التي تتراكم عليه.
- يعمل على ضبط معدلات الضغط المرتفعة في الدم كما أنه يقوم أيضًا بضبط معدلات السكر التي ترتفع في الدم.
- يقلل من حدة الأعراض التي تصاحب مرض السل ولذلك ينصح أن يواظب المرضى على تناول الشمندر.
- يحمي الإنسان من أن يصاب بنزلات البرد وبالتحديد تلك التي تصيبه خلال فصل الشتاء.
- يلعب دوراً كبيراً في معالجة المشكلات التي تعاني منها البشرة والجلد، مثل ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد والهالات السوداء وحب الشباب.
- يتميز باحتوائه على حمض الفوليك الذي يمنع الجنين من أن يصاب بالتشوهات والعيوب الخلقية.
- يلعب دوراً هاماً في تحسين صحة العظام وتقويتها لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
