الأشخاص الذين يعانون من الإصابة بمرض السكري دائما ما ينبغي عليهم الحفاظ على معدلات السكر ثابتة في الدم، وذلك تجنبا للتعرض لأي مضاعفات من مضاعفات المرض، ويكون ذلك من خلال إتباع نظام غذائي صحي، ومن تلك الأطعمة التي يوصي بها الشوفان، من خلال المقال سنتعرف على طريقة عمل بسكويت الشوفان لمرضى السكر.
طريقة عمل بسكويت الشوفان لمرضى السكر
بسكوت الشوفان يعتبر من الأطعمة الحسنة المذاق والسهله في الإعداد، سنقوم فيما يلي بتقديم شرح مبسط لها وهي كالآتي:
مكونات بسكويت الشوفان لمرضى السكر
- كوبان من مطحون الشوفان.
- ملعقة من البيكنج صودا، على أن تكون ملعقة صغيرة.
- ملعقة من مطحون الزنجبيل المجفف.
- ملعقة من مطحون القرفة.
- نصف ملعقة من مطحون القرنفل.
- نصف كوب من زيت نبات جوز الهند.
- نصف كوب من العسل النحل.
- 1 بيض.
- ربع ملعقة من الفانيليا، على أن تكون ملعقة صغيرة.
بسكوت الشوفان لمرضى السكري
- قم بمزج المكونات الجافة معا وهي دقيق الشوفان مع مطحون كلا من الزنجبيل والقرفة والقرنفل، ويضاف لهم البيكنج صودا.
- في إناء آخر نمزج البيضة مع العسل النحل، ويضرب بالمضرب جيدا.
- اخلط المكونات الجافة مع مزيج البيض وأضف له رشة من الملح.
- اترك العجين فترة حتي ترتاح في المبرد وتتمكن من تشكيلها بسهوله.
- من ثم قم بفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
اقرأ ايضا : فوائد خبز الشوفان لمرضى السكري | طريقة عمل خبز الشوفان لمرضى السكر
- يمكنك الآن تقطيع العجين بالشكل الذي ترغب به.
- ندخله في فرن متوسط الحرارة بحيث لا تتجاوز الـ 170°مئوية حتى تمام النضج.
- فترة التسوية لا تتعدى 10 دقائق، وقد تزيد على حسب الفرن.
- بعد التسوية يخرج البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد، وبعد ذلك قم برصها في طبق التقديم.
- في تلك الوصفة يمكن أن تضيف الكاكاو الخام غير المحلى بدلا من مطحون الزنجبيل ومطحون القرفة.
في ختام المقال نكون بذلك قد تعرفنا على طريقة عمل بسكويت الشوفان لمرضى السكر، هذا البسكوت السهل التحضير الحسن المذاق، كما أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة والحفاظ على معدل سكر الدم ثابت.
