تعتبر المورينجا واحدة من الأعشاب الخضراء التي يصل طولها إلى ٩ متر، والتي تتمتع بلحاء ذات لون أبيض، وأغصان ذات لون أخضر، وتلك الشجرة يعود أصلها إلى الهند، كما أنها يتم زراعتها بشكل كبير في المناطق الاستوائية، وكذلك المناطق الشيخ استوائية، ونتيجة فوائدها العظيمة لصحة الجسم والبشرة والشعر سوف نقدم لكم طريقة استعمال المورينجا بشكل عام، وما هي الفوائد التي تمنحها للجسم، واهم المحاذير الخاصة بها، لذا تابعونا.
طريقة استعمال المورينجا
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها أن يتم الاستفادة من شجرة المورينجا بشكل عام، حيث أن شجرة المورينجا يصلح تناول جميع اجزاءها سواء زهور أو قرون أو بذور أو أوراق وتكمن طرق الاستعمال من خلال الآتي:
- الأزهار:
يتم تناول الأزهار من خلال إضافتها على السلطات، كما أنه يمكن طهيها ووضعها في الكاري، ويمكن أن يتم وضعها داخل كوب الشاي.
- القرون
يتم استعمال قرون المورينجا الطويلة داخل الحساء، ويمكن استعمالها في المخللات، كما أنها يمكن تناولها على هيئتها النيئة، حيث يصل طول تلك القرون إلى ٤٥ سم.
- البذور:
يتم تناول بذور المورينجا التي لم تنضج بعد حيث يكون مذاقها حلو، ويمكن بعد تحميص البذور الناضجة للمورينجا أن تقدم طعم شبيه بشكل كبير للفول السوداني، كما أنه يمكن استعمال زيت البذور من أجل الطهي، أو من خلال وضعه على السلطات.
- الأوراق:
يمكن أن يتم وضع الأوراق الخاصة بالمورينجا على السلطات، كما أنه يمكن أن يتم طهيها كذلك، فتلك الاوراق تقدم طعم شبيه إلى حد كبير بالخردل، كما أنها يمكن استعمالها في عمل عجة المورينجا، كما أن المسحوق الخاص بأوراق المورينجا، يقدم نكهة خفيفة شبيهه إلى حد كبير بالشاي، كما يمكن أن يتم وضعه على العصائر دون أن تتسبب في تغيير مذاق العصير.
محاذير استعمال المورينجا
- يعتبر تناول أوراق المورينجا وكذلك القرون من الأشياء الآمنة بشكل كامل على صحة الإنسان، ولكن تناول لحاء المورينجا لا يفضل أن يتم تناوله، وبالأخص للسيدات خلال فترة الحمل، احتواء اللحاء على عدد من المواد الكيميائية التي قد تتسبب في تعرض السيدات للإجهاض، وهذا بسبب تقلص الرحم، ولهذا ينبغي أن يتم استشارة الطبيب قبل تناول النباتات أو الأعشاب حتى لا يتعارض مع مرض ما أو دواء ما.
- ينبغي على مرضى السكر أن يكونوا حذرين في حالة استعمال نبات المورينجا، حيث أنها قد تتسبب في خفض نسبة السكر بشكل كبير، ولهذا لا يفصل أن يتم تناولها من قبل من يعانون من انخفاض السكر، لو مت قبل مرضى ضغط الدم المنخفض.
- لا يفضل تناول تلك النبتة من قبل المرضى الذين يعانون من مشكلات في وظائف الغدة الدرقية لأنها قد تزيد من سوء حالتهم.
اقراء ايضا : فوائد ثمار المورينجا
الفوائد العامة للمورينجا
تملك تلك النبتة عدد ضخم من الفوائد الصحية العامة وتلك الفوائد هي:
- واحدة من الأطعمة الغنية بالأحماض الامينية، والعديد من الفيتامينات، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
- تحتوي على حمض الكلوروجينيك الذي يلعب دور هام في خفض ضغط الدم المرتفع.
- تلعب دور جيد في تحسين معدلات الهضم.
- تملك عدد من الخصائص المحاربة للبكتيريا والفطريات.
- تعمل على مكافحة العدوى.
- تعمل على التخلص من مختلف أنواع الالتهابات.
- تساعد الجسم على منع تعرضه لأى نوع من السرطانات.
- تحسن من عمل القلب والشرايين وتحميهم من الكثير من المشكلات.
- تعمل على تحسن البشرة وتقوية الشعر من خلال وصول الغذاء لهم بشكل جيد.
- لها دور فعال في تحسين نسبة السكر في الدم ممن يعانون من ارتفاع في معدلات السكر.
