البطاطا أو ما تعرف في بعض البلاد بإسم البطاطس، هذا النبات الدرنات التي يفضلها الجميع، ولها الكثير من الأنواع منها ما هو حلو وعادي، والجدير بالذكر أنها تؤكل بأكثر من طريقة أشهرها البطاطس المحمرة، ولكن هل البطاطا ترفع السكر، هذا ما سنتعرف عليه من خلال المقال فتابعونا.
هل البطاطا ترفع السكر
من المعتقدات المتعارف عليها خاصة في حال كان الشخص من المصابين بمرض السكري، هو عدم قدرته على تناول أي طعام يحتوي على مركبات نشوية، ولكن هذا الإعتقاد غير سليم، فيمكن تناولها ولكن بكميات معينة محسوبة، أما عن تناول النبات وعلاقته بمستوى السكر في الدم هذا ما سنقوم بعرضه فيما يلي:
- ترجع كمية المركبات النشوية التي يحتاجها مريض السكري تبعا للنشاط الذي يقوم الشخص بممارسته.
- كما أن السن يعتبر من العوامل التي يتم الأخذ بها في الاعتبار.
- يعتبر النبات من المسموح للمريض بتناوله ولكن بكميات كما ذكرنا من قبل.
- لطريقة طهي النبات عامل على معدل سكر الدم.
- يعد النبات المسلوق هو الأقل في نسبة الكربوهيدرات.
- أما النبات المقلي في الزيت هو الاعلى من حيث النسبة.
- لا يفضل الإكثار من تناول النبات حيث أنه بالرغم من احتوائه على النشويات المعقدة، إلا أن الإفراط في تناوله يتسبب في زيادة معدلات السكر بالدم سواء لمريض السكري أو الشخص المعافى.
- اقراء ايضا : كم رغيف في اليوم لمريض السكر
طرق تناول البطاطا الصحية
حتي تتمكن من تناول النبات بشكل سليم لا يضر بك على المدى البعيد سواء كنت شخص معافى، أو يتسبب في مشكلات صحية حين تناولها إن كنت من مرضى السكري، يمكنك إتباع النصائح التي نعرضها فيما يلي:
- عليك الإبتعاد عن النبات المقدم مع الوجبات الجاهزة والتي تكون مشبعة بالزيوت المهدرجة.
- وجد أنه في حال إضافة الخل للنبات يساعد ذلك في حد إمتصاص الجسم من المركبات النشوية بها.
- يمكن خلطها ببعض الأطعمة الأخرى والتي تحتوي على الألياف.
وفي ختام المقال نكون بذلك قد تعرفنا على إجابة التساؤل عن هل البطاطا ترفع السكر، كما تعرفنا أيضا على الطرق الصحية لتناول النبات.
