يعد الشمندر أحد أفضل العصائر الطبيعية التي يتم إعدادها من الخضروات، فهي يحتوي على العديد من القيم الغذائية التي تعود بالفائدة على صحة الإنسان، كما أنها تحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض لأنها تقوي دفاعات الجهاز المناعي، هذا إلى جنب أن الشمندر أو ما يعرف باسم البنجر له القدرة على تخليص الجسم من السموم أفضل وقت لشرب عصير الشمندرالتي تتراكم في الكبد وغيره من أعضاء الجسم، وهذا ما دفع البعض إلى التساؤل عن أفضل الأوقات لتناوله.
أفضل وقت لشرب عصير الشمندر
أجاب أطباء وخبراء التغذية عن هذا السؤال والذي يشير إلى أفضل وقت يتم فيه شرب عصير الشمندر، حيث ذكر أحدهم أن أفضل تلك الأوقات هو على الريق أي عند الاستيقاظ من النوم.
وذلك قبل أن يتناول الإنسان وجبة الإفطار لأنه الجسم تكون له قدرة أكبر على الامتصاص، ولكن هذا لا يمنع أن يتناوله الشخص في خلال وجبة الإفطار ويمكن بعدها أيضاً، هذا إلى جانب اختيار الوقت الذي يرغب فيه الإنسان بتناول عصير البنجر.
وبالنظر نجد أن تناول هذا العصير مفيد جداً لكل من يقوم بممارسة الرياضة بالإضافة إلى ركوب الدراجات الهوائية، كما أن يساهم في أن يستخدم الإنسان معدل أكبر من الأكسجين مقداره يصل إلى 20%.
ولهذا السبب ينصح بشرب عصير الشمندر قبل البدء في ممارسة الرياضة من ساعتين إلى ثلاث ساعات يومياً، وذلك حتى تصل النترات بالدم إلى أكبر معدلاتها في خلال ذلك الوقت.
فوائد عصير الشمندر (البنجر)
- يساعد تناول عصير الشمندر على خفض معدلات الضغط المرتفعة في الدم والتي تستمر لمدة 24 ساعة.
- يمتلك القدرة أيضاً على طرد كل السموم التي توجد فوق الكبد ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائه على البيتين الجلايسين والميثيونين، التي تلعب دوراً هاماً في تكوين الأحماض الدهنية.
- يساهم عصير الشمندر أيضاً في عدم ظهور علامات الشيخوخة المبكرة كما أنه يقوم بالمحافظة على نضارة ومرونة الجلد.
- يعمل أيضاً على مقاومة الخلايا الخبيثة التي تسبب إصابة الإنسان بأمراض السرطان المختلفة وبالنظر نجده يعطي نتائج رائعة في مقاومة هذا المرض.
- ينصح بتناول نصف كوب من عصير الشمندر قبل البدء في تناول وجبات الطعام الأساسية، وذلك لأنه يعزز من حركة الأمعاء وبالتالي يحسن من عملية هضم الطعام التي تساعد فيها احتوائه على الألياف الطبيعية.
- يتميز باحتوائه على فيتامين سي الذي يحسن من نضارة البشرة حيث يخلصها من كل الأتربة والشوائب والدهون التي تتراكم فوقها ويتركها نقية.
اقرا ايضا | هل الشمندر يزيد الوزن | تعرف على فوائد الشمندر الصحيه وكيف يعمل على علاج الانيميا
- يعمل على ضبط معدل السكر بالدم كما يقوم أيضًا بالمحافظة على معدل الجلوكوز الطبيعي في جسم الإنسان، ولذلك ينصح أن يقوم مرضى السكري بتناول عصير الشمندر.
- يحتوي على مادة البيوتين التي تخفف من حدة الالتهابات التي تصيب جسم الإنسان، هذا إلى جانب أنه يوفر الحماية اللازمة للأوعية الدموية.
- يساهم عصير البنجر بشكل كبير في معالجة الأنيميا أو ما تعرف باسم فقر الدم، ويرجع السبب في ذلك إلى أنه يقوم بتعويض نسب الحديد التي يفقدها الجسم.
- يتميز أيضاً باحتوائه على معدل قليل من السعرات الحرارية كما أنه يخلو تماماً من الدهون، ولهذا فهو يعد من العوامل المساعدة في إنقاص الوزن الزائد.
أضرار عصير الشمندر
- يتسبب كثرة تناول عصير الشمندر بكميات كبيرة في تغيير لون البول وهو ما يطلق عليه نفاد البول الأحمر، ويجب أن يقوم الإنسان بالذهاب إلى الطبيب لأخذ استشارته في هذا الأمر.
- يساهم الإفراط في تناوله في تكوين حصوات على الكلى لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من الأكسالات.
- يتسبب في إصابة الإنسان بنوع من الحساسية المفرطة والتي قد تصيب الأنف والبلعوم واللسان.
- الإفراط في شرب عصير الشمندر أو الشمندر بشكل عام قد يكون سبباً في الاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي وتحديداً في المعدة.
