يعد الشوفان من اغذية الحبوب الكاملة التي تحتوي على قدر كبير من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، تناول الشوفان يزيد من الشعور بالشبع ويقلل نسبة الكوليسترول بالدم بالإضافة إلى أنه لا يرفع من معدل الجلوكوز بالدم لذلك هو مفيد لمرضى السكر، لكن هل يؤكل الشوفان بدون طهي هذا هو ما سوف نتعرف عليه بالتفصيل.
هل يؤكل الشوفان بدون طهي
ما هي طرق تناول الشوفان وهل يؤكل الشوفان بدون طهي
هناك العديد من الطرق التي يمكن تناول الشوفان من خلالها ومن بين هذه الوصفات:
- يمكنك إعداده الشوفان وجبة رائعة للفطار، وذلك من خلال خلط كمية من التوت البري والموز والحليب وكوب من الشوفان، وقطع من الثلج ويتم مزج كافة المقادير معًا في الخلاط ويتم تناوله سموثي ساحر طيب المذاق، لكن يجب استخدام الشوفان المحمص.
- يمكن أن يتم إضافة الشوفان إلى الكفتة المشوية أو المقلية، وذلك عن طريق مزج عجينة الكفتة مع الشوفان المطحون وتشكيلها.
- يمكن إضافة كوب الشوفان إلى أي من أنواع الحساء المفضلة لديك وتناوله.
- يمكن أن يتم إدخال الشوفان إلى كافة أنواع المخبوزات من الكعك أو البسكويت أو الكيك وذلك عن طريق إضافة كوب من الشوفان الناعم إلى الدقيق لا سيما في صنع الكوكيز.
- يمكنك استخدام الشوفان بصورة يومية وذلك من خلال تحميص كمية من رقائق الشوفان ووضعها في وعاء زجاجي محكم الغلق، ثم يتم وضع ملعقة على المقبلات أو السلطة مثل سلطة الفتوش.
- يمكن أن يتم استخدام الشوفان مع البقسماط في تغليف اللحم في وصفات البانية أو البفتيك فهو يعطي مذاق طيب وشهي، ويفضل أن يتم شوي اللحوم أو الفراخ وعدم استخدام القلي.
- يدخل في العديد من وصفات تحضير الكيك البارد مثل كيك الكريم كراميل أو تشيز كيك.
ما هي الفوائد العامة للشوفان
- يعد من الأطعمة التي تحتوي على قدر كبير من الألياف مما يجعله يحفز المعدة على الهضم ويقي من الإصابة بالإمساك.
- يعمل على ضبط معدل السكر فهو لا يرفع الجلوكوز بسهولة.
- يمكنك استخدامه ماسك للبشرة وذلك من أجل التقشير والتفتيح والقضاء على الحبوب.
إقرأ ايضا : فوائد الشوفان بالماء | تعرفي على طريقة عمل الشوفان بالماء للرجيم
- غني بالألياف الغذائية التي تساعدك في الشعور بالشبع لفترات طويلة لذلك هو مناسب في حالة إتباع نظام غذائي.
- يخفض من فرص الإصابة بضغط الدم.
- يساعد في تحسين صحة القلب والعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع.
ما هي أضرار تناول الشوفان نيء
بعد أن قمنا بالإجابة على سؤال هل يؤكل الشوفان بدون طهي هل هناك أضرار لتناولها بهذه الصورة هذا ما سوف نتعرف عليه:
- لا يجب تناول كميات كبيرة من الشوفان بدون طهي حيث أنه قد يؤدي إلى وجود غازات في البطن والإصابة بالانتفاخ.
- إذا كنت تعاني من حساسية شديدة أو صعوبة في البلع يحذر استخدام الشوفان أو تناوله بصورة نيئة حيث أنه من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
- يحتوي الشوفان على بعض المواد الطبيعية مثل البيورينات والتي قد صنفت أنها تؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس.
- الإصابة بعسر الهضم.
