يعد خبز الشوفان واحد من أهم أنواع الخبز التي يعتمد عليها كل في أنظمة الرجيم، ويرجع السبب في ذلك هو أن حبوب الشوفان تعمل على خفض الوزن الزائد، هذا إلى جانب أن يحتوي على العديد من القيم الغذائية الأخرى التي تمد الجسم بالألياف الطبيعية ونسب كبيرة من البروتين والمعادن والفيتامينات، ولكن البعض يرغب في إيجاد إجابة على هذا ذلك السؤال هل خبز الشوفان يسمن أم لا؟ وخاصة بعد ما انتشر عنه أنه يساعد في زيادة الوزن فما هي حقيقة الأمر.
هل خبز الشوفان يسمن
جاء الجواب على سؤال هل خبز الشوفان يسمن بنعم يمكن يتم الاستعانة به من أجل التسمين واكتساب بعضاً من الوزن، ولكن سوف يتم ذلك بطريقة علمية وبخطوات محسوبة حتى يحصل الإنسان على النتيجة المرجوة منه.
ومن المعروف أن الشوفان يحتوي على معدلات كبيرة من البروتين والكربوهيدرات، هذا إلى جانب أنه يحتوي على نسبة معقولة من السعرات الحرارية، والتي يكون مقدارها 400 سعر لكل مائة جرام من حبوب الشوفان، ولذلك يمكن الاستعانة بخبز الشوفان من أجل استخدامه ضمن نظام غذائي صحي يستخدم في تسمين الجسم.
ويقال أن إذا قام الإنسان بأكل الشوفان أو خبز الشوفان مساءًا فذلك يساعده على أن يبني العضلات، والذي يساعد على بنائها هو احتواء الشوفان على الكثير من القيم الغذائية، ويرجع السبب في تناوله ليلاُ إلى أن الإنسان لا يقوم بأداء أي نشاط أو جهد بدني خلال تلك الفترة، وهذا بدوره يساعد أن يخزنها الجسم بداخله كي يكتسب وزناً.
وبالنظر نجد بعض الخطوات التي يجب أن يضعها في عين الاعتبار، كل من يرغب في الاعتماد على خبز الشوفان في التسمين.
اقرا ايضا| القيمة الغذائية للشوفان بالحليب | وما هي فوائد الشوفان بالحليب للجسم؟
- تبدأ مع إعداد نظام غذائي صحي ومتكامل ويجب أن يتم إعداده بحسب الوزن الذي يرغب الإنسان في الوصول إليه.
- يجب أن يتم وضع خبز الشوفان مع خطة النظام الغذائي بحيث يتم تناوله ما لا يقل عن مرتين على مدار اليوم.
- ينصح أن يتم أكله أيضاً بعد أن ينتهي الإنسان من أداء مهامه اليومية.
طريقة تحضير خبز ألشوفان
- المكونات:
-
-
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من الشوفان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة.
- كوبين من المياه الدافئة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
-
- طريقة التحضير:
-
- نجلب إناء ثم نضع فيه الخميرة ونضيف معها المياه والسكر وذلك من اختبارها من أنها فاعلة.
- يجب أن يتم ترك إناء الخمير جانباً لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يظهر فيها الفوران ويظهر قوة تفاعلها.
- وبعدها يتم جلب إناء حجمه متوسط ثم نبدأ بإضافة الدقيق ثم الشوفان وبعدها يتم وضع السكر والملح ثم يتم مزح هذا الخليط.
- يتم بعد ذلك إضافة الخل والخميرة تدريجياً ويستمر التقليب والخلط حتى يصبح الخليط ليناً.
- يتم عمل العجينة على شكل كرة كبيرة ويتم تغطيتها بكيس من البلاستيك ثم توضع جانباً لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى تختمر العجينة.
- بعد مرور الوقت يجب أن يتم تقسيم تلك العجينة بعد أن يتم فردها إلى كرات صغيرة.
- نبدأ بفرد كل كرة ويجب أن تكون بسمك رفيع.
- يتم وضع الخبز في الصينية بعد أن تدهن بالزيت ثم يتم وضعها داخل الفرن.
- لابد أن يتم إشعال الفرن من قبلها بوقت كافي ويتم ضبط درجة حرارته على 180 درجة.
- يترك خبز الشوفان داخل الفرن لمدة لا تقل عشرة دقائق.
- ويتم إخراجه من الفرن بعد أن ينتفخ ويصل إلى النضج.