زبدة الفول السوداني من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين نظرا لمذاقها المميز، بخلاف أنها تستخدم كواحدة من الوجبات الأساسية لدى الكثيرين، فإن لها العديد من الفوائد للصحة كما أنها تدخل ضمن بعض الحميات الغذائية، وقد يتسائل البعض عن نسبة البروتين في زبدة الفول السوداني وما هي أهميته للصحة.
نسبة البروتين في زبدة الفول السوداني
كل 100 جرام من زبدة الفول السوداني تحتوي على ما يلي:
- 25 جرام من البروتين ولذلك فهي تعتبر من مصادر البروتين العالية مقارنة بالأطعمة النباتية الأخرى.
- 20 جرام من الكربوهيدرات والتي تمثل 13 بالمائة من السعرات الحرارية.
- 50 جرام من الدهون يشكل ما يقرب من 72 بالمائة من السعرات الحرارية.
- كل 100 جرام من زبدة الفول السوداني يحتوي على 588 سعر حراري ولذلك فهي تعتبر من مصادر الطاقة المميزة.
اقراء ايضا : هل الفول السوداني يرفع السكر
أهم فوائد زبدة الفول السوداني
- غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن من أهمها فيتامين هـ وب6 والمغنيسيوم والنحاس وغيرها من المعادن المفيدة للصحة.
- زبدة الفول السوداني غنية بعدد من الفيتامينات والمغذيات ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على عدد من مواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى مواد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تشير بعض الأبحاث أن زبدة الفول السوداني يساهم بشكل فعال في التخلص من الوزن الزائد والمحافظة على الوزن المثالي، وذلك لأنها من الأطعمة المشبعة لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون والألياف.
- زبدة الفول السوداني من المأكولات منخفضة الكربوهيدرات كما أنها غنية بالبروتينات والألياف وبالتالي فهي لا تتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم.
- تحتوي على عدد من المواد الغذائية الهامة للصحة والتي من أهمها فيتامين أ والمغنيسيوم ولذلك ينصح بأن يتم تناولها بكمية معقولة بشكل منتظم فهي تساهم في منع الإصابة بأمراض القلب، كما تعمل على تقوية القلب بصورة عامة.
- تحمي زبدة الفول السوداني من الإصابة بأورام الثدي بأنواعها وذلك عند تناولها بصورة منتظمة منذ الصغر.
في النهاية نكون قد قمنا معكم بعرض نسبة البروتين في زبدة الفول السوداني وأهم فوائدها للصحة بصورة عامة، ولكن يجب عدم الإفراط في استخدامها.
