الخبز دائما ضمن قائمة الطعام اليومي، فلا يمكن الاستغناء عنه، ولكن لا يوصى بالإكثار من تناوله بسبب إحتوائه على الدقيق الأبيض، والذي يتسبب الإفراط في تناوله للعديد من المشكلات الصحية، ولكي تتجنب أضرار الدقيق يمكنك استبداله بالشوفان، ومن خلال المقال سنتعرف على فوائد عيش الشوفان.
فوائد عيش الشوفان
يعتبر النبات من مكونات القمح الغنية بالألياف والتي تشعرك بالشبع لفترات طويلة على مدار اليوم، ويستخدم في صناعة الخبز أيضا، ويمتاز هذا النوع بأنه صحي كما له الكثير من الفوائد، ومن تلك الفوائد التي سنقوم بذكرها فيما يلي:
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاجها على مدار اليوم.
- من الأطعمة المفيدة خاصة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام.
- يساعد في رفع كفاءة الجهاز المناعي.
- يزيد من قدرة الجسم على مقاومة العدوى سواء بكتيرية أو فيروسية.
- يساهم في تنظيم النوم والحصول على القدر الكافي من الراحة.
- علاج لاضطرابات الجهاز الهضمي.
- يحسن من عملية هضم الطعام.
كيفية إعداد عيش ألشوفان
يمكنك إعداد الخبز بطريقة سهلة، وفيما يلي سنقوم بتقديم شرح مبسط للمكونات والطريقة وهي كما يلي:
المكونات
- ½ كوب من مطحون نبات الشوفان.
- ½ كوب من الدقيق الكامل.
- 1 كوب من الماء الساخن.
اقرأ ايضا : تعرفي طريقة عمل بسكويت الشوفان لمرضى السكر في اسرع وقت
- 1 ملعقة من العسل النحل.
- 1 ملعقة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة من خميرة الخبز.
طريقة الإعداد
- في وعاء قم بخلط جميع المكونات الجافة من نوعين الدقيق، عن طريق وضع دقيق الشوفان والدقيق الكامل.
- يضاف العسل النحل والزيت والماء ويخلط المزيج جيدا.
- في وعاء آخر اضف الخميرة وملعقة من السكر وبعض الماء الفاتر، ومن ثم اتركها حتى تتخمر.
- بعد ذلك تضاف الخميرة للمزيج، ونبدا العجن.
- اترك العجين حتي يتضاعف حجمها مدة لا تقل عن ستين دقيقة.
- بعد ذلك قم بفرد العجين على سطح مدهون بالزيت، وقم بتشكيله على شكل العيش.
- يوضع في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
وفي ختام المقال نكون بذلك قد تعرفنا على فوائد عيش الشوفان، بالإضافة إلى التعرف على طريقة إعداده، وذلك من خلال خطوات سهلة التطبيق.
