الكركمين هو أحد المركبات الكيميائية الموجودة في الكركم وتبعا لما أثبتته الأبحاث فإن هذا المركب على وجه التحديد في جذور نبات الكركم، وله العديد من الفوائد الصحية ولذلك يبحث الكثير من الأشخاص على طريقة تحضير الكركمين وهو ما سنعرضه لكم في الأسطر التالية.
فوائد الكركمين للصحة
قبل أن نعرض لكم طريقة تحضير الكركمين سوف نعرض لكم أهم فوائده للصحة والتي من أبرزها:
- تشير بعض الدراسات أن الكركمين يعمل على الوقاية من مرض السرطان حيث أن له دور فعال في تقليل نشاط الخلايا السرطانية بالإضافة إلى أنه يحمي القولون من الإصابة بالسرطان.
- يساهم الكركمين في تقليل مستوى الكوليسترول الموجود في الدم وكذلك الدهون الثلاثية مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساهم الكركمين في تقليل فرص الإصابة بالعديد من الأمراض التي تنتج عن الفطريات والجراثيم حيث تقضي عليها، كما أنه يعمل على التخلص من أغشية الخلايا الفطرية.
- يعتبر الكركمين من المركبات التي تستخدم في تحسين وظائف الدماغ وبالتالي حماية الإنسان من الإصابة ببعض الأمراض مثل الزهايمر، حيث تشير الأبحاث إلى وجود علاقة بين استخدام الكركمين وتحسين نمو الخلايا العصبية وهو الأمر الذي يعمل على الوقاية من مرض الزهايمر مع التقدم في السن.
- يستخدم الكركمين في علاج التهابات المفاصل، فقد أثبتت الدراسات أن استخدام الكركمين بشكل يومي يساهم في تحسين الحالة الصحية لهم.
- اقراء ايضا : فوائد الكركمين للمعدة فوائد الكركمين للجنس
طريقة تحضير الكركمين
المكونات:
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة وحدة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- 2 ملعقة من العسل.
- ½ ليمونة.
- ¼ ملعقة من الكركم.
- ¼ ملعقة فلفل أحمر.
الطريقة
- يتم وضع الماء والزنجبيل في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي.
- يتم تصفية ماء الزنجبيل في وعاء باستخدام مصفاة صغيرة.
- يتم إضافة عصير الليمون والعسل والفلفل الأحمر والكركم إلى ماء الزنجبيل ويتم التقليب جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
- يتم تقديم الكركمين يوميا للاستفادة من فوائده.
في النهاية نكون قد قمنا معكم بعرض طريقة تحضير الكركمين وأهم فوائده للصحة، وننصح باستشارة الطبيب قبل استخدام الكمين للصحة، وذلك حتى يمكن للطبيب تحديد الجرعة المناسبة منه.
