أفضل أصناف القهوة من الأشياء التي يبحث عنها مفضلي القهوة، حيث يفضل عاشقين القهوة أن يبحثون عن أفضل الخلطات والتركيبات التي تجعل مذاق القهوة بما يتناسب مع ذوق كل شخص؛ وهذا قد يستلزم منه البحث مراراً وتكراراً وتجربة أنواع كثير حتى يصل إلى التركيبة المناسبة له؛ وفي المقال التالي نلقي نظرة سريعة على أنواع القهوة الشهيرة، ونسب القهوة في كل نوع.
أفضل أصناف القهوة
هناك الكثير من أنواع القهوة التي تربينا عليها، وهناك بعض الأنواع التي انتشرت في الآونة الأخيرة، حيث يكون من بين هذه الأنواع كل مما يلي:
- القهوة التركي، هي القهوة التي تعودنا عليها منذ الصغر، ويتم عملها من خلال وضع مقدار القهوة مع المياه الباردة مع السكر، ثم يتم التقليب على نار هادئة حتى تنضج.
- إلى جانب ذلك، توجد القهوة بالبندق، التي يتم عملها من خلال طحن حبوب القهوة المحمصة مع البندق المحمص، ثم يتم تعبئتها في برطمان نظيف، ويتم عملها بنفس طريقة القهوة التركية.
- ومن جانب آخر، يوجد الكابوتشينو، وهو من أنواع القهوة الذي يتكون من القهوة سريعة الذوبان، بالإضافة إلى كمية السكر حسب الرغبة، ثم يتم إضافة ربع الكوب حليب والباقي مياه مغلية.
- كما يعتبر اللاتيه من المشروبات المنبهة التي يفضلها الشباب في هذا الوقت، وهي تتكون من ¾ حجم الكوب من الحليب، والربع الباقي من المياه المغلية والقهوة سريعة الذوبان، وسكر حسب الرغبة.
- إلى جانب ذلك، تعتبر القهوة الأمريكاني، أو الاسبريسو من أفضل أصناف القهوة، حيث يتم سكب المياه المغلية على نوع القهوة التي يسمى الاسبريسو، وتشرب بدون سكر.
- قهوة الميكاتو، هي من أنواع القهوة التي يوضع عليها الحليب المبخر، حيث يحتوي هذا الحليب على كمية صغيرة من السكر، وتقدم في فنجان صغير مثل الاسبريسو.
- ومن جانب آخر، يتم صنع الآيس كوفي، حيث يتكون من القهوة سريعة الذوبان، مع نصف كمية الكوب من الحليب، والنصف الأخر من الحليب المبخر، ويوضع الثلج بها وتقدم باردة.
- ولا يجب أن يتم إغفال نوع القهوة العربية، والتي يتم تحضيرها من خلال الغلي، ثم يتم غليها مرة أخرى، ثم يتم وضعها في إبريق حافظ للحرارة، ويتم شربها خلال اليوم.
اقراء ايضا : أفضل أنواع البن للقهوة المختصة
عوامل الحصول على قهوة طيبة المذاق
عند الرغبة في الحصول على أفضل أصناف القهوة حتى تتناسب مع ذوق كل إنسان، على كل فرد أن يقوم بمراعاة العوامل التالية:
- يجب أن يتم اختيار نوع بن مناسب لذوق العميل، ولكن أيضاً يجب أن يكون ذات جودة ممتازة، مثل أنواع البن التي توجد في المحلات الشهيرة لبيع البن، حيث يختلف كل نوع في جودته.
- ومن جانب آخر، يجب أن يتم مراعاة درجة تحميص حبوب البن، حيث أن الحبوب المحمصة جيداً، تفقد فائدتها في إمداد الجسم بالكافيين المناسب، ولكن من جانب آخر، تكون ذات طعم صريح وواضح.
- كما يجب أن يتم مراعاة عملية طحن البن، حيث أن عملية طحن البن فورياً قبل الحصول عليها، فهذا يساعد على بقاء الزيوت والنكهات المميزة في أنواع حبوب البن المختلفة.
- ومن جانب آخر، يفضل أن يتم طحن حبوب البن، فهذا يعطي نتيجة متميزة عن أفضل أصناف القهوة، حيث يمكن الاستمتاع بمذاق جيد وفريد من القهوة.
فوائد البن المختلفة للإنسان
حب الناس للقهوة نابعاً من الشعور الداخلي لها، حتى أن الكثير لا يمكن أن يبدأ يومه بدون فنجان القهوة أياً كان نوعها، وبالتالي علينا أن نقوم بذكر فوائد أفضل أصناف القهوة، ومن بينها:
- في البداية، تساعد القهوة على التركيز.
- بالإضافة إلى أنها تعمل على تنشيط الذاكرة.
- كما أنها تساعد على زيادة نسبة الحرق في الجسم، مما يساعد على خفض الوزن.
- والجدير بالذكر، أنها من المشروبات التي تعمل على التخلص من الصداع النصفي.
- كما أن تناول كوب من القهوة، يساعد على الوقاية من أمراض الشيخوخة والزهايمر.
