تعد عشبة الريحان من الأعشاب الهامة والمفيدة للغاية وهي واحدة من الأعشاب التي تنتمي إلى عائلة النعناع، تدخل هذه العشبة في الكثير من الأكلات لاسيما الإيطالية، يحتوي الريحان على العديد من الفيتامينات والمعادن ونسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وسوف نتناول بالتفصيل فوائد شرب الريحان وكيفية صنعه من خلال هذا المقال.
ما هي فوائد شرب الريحان
هناك الكثير من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم من تناول الريحان ومن بينها:
1- يقلل من الإجهاد التأكسدي
- تساهم عشبة الريحان في التقليل من الإجهاد التأكسدي حيث أنها تحتوي على مركب الانثوسيانين والبيتا كاروتين.
- تساعد في القضاء على الجذور الحرة مما يحمي من الإجهاد الذي يؤدي إلى حدوث تلف في الخلايا.
2- يعزز من صحة الكبد
شرب عشبة الريحان لها تأثير إيجابي على صحة الكبد وذلك لوجود مضادات الأكسدة التي تساعد في إخراج السموم من الجسم.
3- تساهم في التقليل من الاكتئاب
أشارت العديد من الدراسات والأبحاث إلى أنه من بين فوائد شرب الريحان أنه يساعد في التقليل من الاكتئاب والحماية من القلق والتوتر، بالإضافة إلى تحسين القدرة على النوم.
4- تساعد في خفض نسبة السكر في الدم
تحتوي هذه العشبة على العديد من المركبات الهامة التي تعزز من تخفيض نسبة السكر بالدم لاسيما النوع الثاني، كما أنها تحمي من ارتفاع الأنسولين وتساعد في التخلص من الكوليسترول الضار.
5- تقلل من نسبة الكوليسترول الضار
من بين فوائد شرب الريحان هو خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، حيث أن الريحان يعمل على خفض نسبة الدهون بالدم بالإضافة إلى تحسين عملية الأيض.
6- يمتلك خصائص مضادة للأكسدة
يحتوي الريحان على العديد من مضادات الأكسدة التي لها دورًا هامًا في العمل على محاربة الجذور الحرة مما يحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية.
كذلك تحتوي عشبة الريحان على مادة الفلافونويد التي لها دورًا هامًا في حماية الكروموسومات من الإشعاعات بالإضافة إلى تسكين الألم.
7- يعزز من صحة القلب والشرايين
اشارت العديد من الدراسات والأبحاث إلى أن استخدام عشبة الريحان في الطهي بصورة مستمرة هام جدًا من أجل تحسين صحة القلب والشرايين وذلك للآتي:
- يحتوي الريحان على مضادات الأكسدة ومن بينها مادة البيتا كاروتين التي تتحول إلى فيتامين أ، وبالتالي يعمل على محاربة الكوليسترول وإذابة الجلطات والحماية من السكتات.
- يحتوي الريحان على البوتاسيوم والماغنيسيوم مما يزيد من نشاط الدورة الدموية بالإضافة إلى زيادة انبساط الشرايين.
- يحد من خطر ارتفاع مستوى ضغط الدم مما يحمي من الإصابة بالجلطات القلبية.
8- يعزز من صحة الجهاز التنفسي
استخدام الريحان هام جدًا في رفع مستوى المناعة مما يعالج نزلات البرد والأنفلونزا، بالإضافة إلى أنه يعمل على محاربة التهابات الجهاز التنفسي ويعالج الكحة والربو
اقرا ايضا | فوائد ورق الريحان المغلي | تعرف على اهم فوائد ورق الريحان المغلي
9- يساهم في علاج فقر الدم
الريحان هو مصدر جيد للحديد وذلك لأنه يحتوي على عناصر تشبه الموجوده في السبانخ، وقد أثبتت الدراسات إلى أن كل 2 كوب من أوراق الريحان الطازجة تمدك بنحو 10% من احتياجاتك اليومية من عنصر الحديد.
اضرار الريحان
بالرغم من فوائد شرب الريحان إلا أنه يجب استخدامه بكميات معتدلة حيث أن تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى الآتي:
- يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد حيث انه يحتوي على نسبة كبيرة من مادة الاستراجول.
- يبطئ من عملية تخثر الدم خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من السيولة او اضطرابات النزيف.
