تعد ذرة الفشار أحد أشهر الوجبات الخفيفة التي يحب البشر تناولها، كما يطلق عليها أيضاً اسم التسالي هذا إلى جانب أنها منتشرة في العالم كله، هذا بالإضافة إلى أنه يقدم بالعديد من النكهات المختلفة ولكن أشهرها ما يقدم بالملح والكراميل وصوص الصويا، وعلى الرغم من ذلك يوجد له العديد من الفوائد الصحية والغذائية لجسم الإنسان، ولذلك ينصح بتناوله ولكن بقدر قليل كما أنه يتميز بمذاقه اللذيذ.
فوائد ذرة الفشار
- تحسين عملية الهضم: تتميز ذرة الفشار باحتوائها على نسب كبيرة من الألياف الطبيعية، وخاصة أنها من مجموعة الحبوب الكاملة، وهذا ما يجعلها تساهم بشكل كبير في عملية هضم الطعام داخل المعدة والأمعاء، بالإضافة إلى أنها تحتوى على فيتامين B وفيتامين E يساعد في تحسين حالة الأمعاء وحركتها.
- تخفيض نسبة الكوليسترول: تساهم أيضاً في تقليل نسب الكوليسترول المرتفعة في الدم، ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائه على بعض الألياف، حيث يقوم بالقضاء على نسب الكوليسترول التي تتراكم على الشرايين والأوعية الدموية، وهذا بدوره يحمي جسم الإنسان بأن يصاب بواحد من أمراض القلب مع التقليل من فرص حدوث النوبات القلبية والسكتة الدماغية والجلطات ومرض تصلب الشرايين.
- التحكم في نسب السكر بالدم: تساهم أيضاً الألياف التي يحتوي عليها ذرةأ لفشار في ضبط معدلات السكر التي توجد في الدم، كما أنه يعمل أيضاً على ضبط معدلات الأنسولين داخل جسم الإنسان وخاصة إذا كانت تقوم يتم إنتاجها بمعدل أكبر من المعدل الطبيعي.
اقرا ايضا | فوائد الفشار للذاكرة | ما هي فوائد الفشار وهل حقًا يساعد في تنشيط الذاكرة؟
- الوقاية من مرض السرطان: يقي الفشار أيضاً جسم الإنسان من الإصابة بمرض السرطان بنسبة كبيرة، ويرجع السبب في ذلك إلى أنه يحتوي على معدلات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، وتحديداً مادة بوليفينوليك، حيث تقوم بالقضاء على مسببات هذا المرض التي تهاجم الخلايا السليمة وتجعلها مصابة بأورام خبيثة.
- فائدة تناول ألفشار للأطفال: يعمل الفشار كملين طبيعي للأطفال فهو يقوم بمعالجة الإمساك، ويرجع السبب في ذلك إلى أنه من مجموعة الحبوب الكاملة، كما أنه يعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي ويشعر الطفل بعدم الجوع، ولكن لابد أن يتناوله الطفل بداية من عمر 4 أعوام وليس أقل من ذلك، وذلك حتى يكون له القدرة على مضغ الطعام بصورة جيدة.
الفوائد الصحية الأخرى للفشأر
- يساهم في علاج الإمساك: تتميز ذرة الفشار باحتوائها على معدلات كبيرة من مادة البوليفينول وفيتامين ب وفيتامين ھ، وكلها تساعد مع الألياف في التخلص من الإمساك وتحسين حالة الجهاز الهضمي وأعضائه.
- يساعد على تقليل الوزن: تناول الفشار يعطى شعور كبير بالشبع ويقلل من الشهية والرغبة في تناول الطعام، كما أنه يتميز باحتوائه على معدلات صغيرة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى مجموعة من الدهون المشبعة.
- يحارب الشيخوخة: يعمل الفشار على مقاومة ظهور علامات الشيخوخة وما يصاحبها من التجاعيد التي تنتشر على الجلد، ويرجع السبب في ذلك إلى أنها تحتوى على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة.
-
- ضبط معدل الضغط: يلعب الفشار دوراً كبيراً في ضبط معدل الضغط في الدم، وخاصة أنها لا يسمح لها بالارتفاع نسبة كبيرة، وما يساعده على ذلك هو احتوائه على مجموعة من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.
- فائدة تناول الفشار للحامل: يجب أن تحرص المرأة الحامل على تناوله خلال أشهر الحمل، وذلك لاحتوائه على مجموعة هامة من الفيتامينات والمعادن، هذا إلى جانب الألياف التي تحميها من الإصابة بالإمساك، كما يعمل البروتين على معالجة الخلايا الجسم.
