عصير الشمندر هو أحد العصائر الطبيعية التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد، الشمندر أو البنجر أحد أنواع الخضروات الجذرية الغنية بالمعادن والفيتامينات الهامة للجسم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، لذلك تناوله هام جدًا من أجل تقوية الصحة العامة، وسوف نتعرف على كيفية إعداد عصير الشمندر بدون سلق من خلال هذا المقال.
ما هي فوائد عصير الشمندر للصحة العامة
هناك العديد من الفوائد التي تعود على الصحة العامة وعلى صحتك الجمالية نتيجة تناول عصير الشمندر ومن بينها ما يلي:
- يعمل على خفض مستوى ضغط الدم بصورة سريعة وذلك لوجود مركبات النيترات به، مما يعمل على استهلاك وتوسعة الشرايين.
- يبطء من وتيرة مرض الخرف ويحارب الزهايمر، فهو يزيد من تدفق الدماء إلى الدماغ ووجود مضادات الأكسدة به تحمي خلايا الدماغ من التلف.
- يمنح بشرتك النضارة ويعيد إليها الجمال مرة ثانية ويحميك من تسلل علامات تقدم السن إليها.
- يحسن من صحة الجهاز الهضمي لوجود الألياف به مما يحميك من عسر الهضم، كما أنه يساعد في زيادة شعورك بالشبع مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم لوجود حمض ألفا ليبويك به والذي يعمل على خفض نسبة الجلوكوز ويزيد من حساسية الأنسولين.
- يقي من مخاطر الإصابة بالسرطان لوجود العديد من المركبات الهامة والتي تعمل على تثبيط الطفرات السرطانية للخلايا.
- يعمل على تحسين الأداء الرياضي لوجود العديد من المركبات الهامة، وقد اشارت الدراسات إلى أن تناول كوب من عصير الشمندر قبل ممارسة الرياضة بساعتين يزيد من نسبة الأكسجين بالدم.
اقراء ايضا : فوائد الشمندر على الريق
كيفية إعداد عصير الشمندر بدون سلق
يمكنك إعداد عصير الشمندر بدون سلق بصورة مميزة وذلك عن طريق إحضار المقادير التالية:
- حبة متوسطة من الشمندر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة.
- حبة من التفاح مقشر ومقطع.
- ملعقة صغيرة من بشر الزنجبيل.
- كوب من عصير التفاح.
طريقة التحضير:
- يتم وضع الشمندر والتفاح والزنجبيل وعصير التفاح في الخلاط الكهربائي ويتم التشغيل على السرعة القصوى، حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
- يتم تصفية هذا المشروب ووضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
- إذا أردت تحليه هذا المشروب يفضل استخدام العسل لكنه لا يحتاج إلى تحلية نظرًا لوجود التفاح و طعم الشمندر الحلو.
وصفة سموثي الشمندر
ايضًا تعد هذه الوصفة من الوصفات السهلة والمميزات وتحضيرها عليك إحضار المقادير التالية:
- ثمرة من الموز الطازج.
- كوب من التوت البري.
- ثمرة متوسطة من الشمندر.
- ربع كوب من النعناع الطازج.
- كوب من حليب جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
طريقة التحضير:
- يتم وضع الموز والشمندر والنعناع في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء.
- نضع حليب جوز الهند والتوت البري والعسل ويتم الخفق جيدًا.
- يصب في أكواب التقديم ويترك في الثلاجة لحين التقديم.
وصفة عصير الشمندر والبرتقال والجزر
تعد هذه الوصفة من الوصفات المميزة للغاية والتي تعمل على مد الجسم بالعديد من البروتينات والمعادن الهامة للجسم وإليك طريقة التحضير والمكونات:
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- ثلاث حبات من الجزر متوسطة الحجم.
- ثمرة واحدة من الشمندر.
- ثمرة من البرتقال وحبة واحدة من التفاح الأخضر.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير الشمندر والتفاح والجزر والبرتقال ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
- يتم وضعهم في الخلاط الكهربائي وإضافة قدر من الماء ومن ثم تضاف بذور الشيا ويترك المزيج يتجانس لمدة خمسة دقائق على الأقل ويقدم بارد او حسب الرغبة.
