يعتبر جوز الهند من العناصر الهامة التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي مطبخ وذلك لأنه غنى بالعديد من المكونات المفيدة للجسم ويكثر استخدامات حليب جوز الهند في الحلويات لأنه بديل لذيذ وخالي من منتجات الألبان العادية بالإضافة لسهولة استخدامه في الحلويات التي تشعرك كأنها حلويات جاهزة. .
استخدامات حليب جوز الهند في الحلويات
يتم استخراجه بعصره من اللب المبشور لجوز الهند الناضج، ويستخدم السائل السميك المستخرج من حبة جوز الهند والغني بالدهون لإضفاء نكهات على الكاري واليخنات وبعض الشوربات وهناك العديد من استخدامات حليب جوز الهند في الحلويات منها:
- مهلبية جوز الهند:
ومكوناتها:
جوز الهند، الحليب السائل، كوب من الماء ومعلقة من القرفة، رشة الفانيليا و ملعقة من نشا الذرة، ملعقة من السكر.
- الطريقة:
يتم وضع جميع المكونات مع بعضها في وعاء على النار ويتم التقليب باستمرار حتى تصل إلى الكثافة المرغوبة وبعدها يتم وضعها في أطباق التقديم وتترك حتى تبرد ويتم تناولها.
- حلوى كرات جوز الهند بحليب نستله:
مكوناتها:
علبة حليب نستله، نصف كيلو من جوز الهند المبشور.
الطريقة:
نصب علبة حليب نستله في وعاء ثم نضيف جوز الهند عليه.
ونقوم بتقليب المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ولينه بنفس الوقت.
إقرأ ايضاً : استعمالات حليب جوز الهند في الطبخ | ما هي فوائد حليب جوز الهند
يتم تشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة و نمررها على جوز الهند، و نحفظها في الثلاجة.
- حلوى دقيق الأرز بحليب جوز الهند:
مكوناتها:
نصف دقيق الأرز، ملعقتين نشا الذرة، نصف كوب سكر، كوب جوز هند.
الطريقة:
يتم وضع جميع المكونات معاً والتقليب باستمرار إلى أن تصل الكثافة المطلوبة.
يوضع المزيج في الكاسات الزجاجية للتقديم ويترك حتى يبرد.
فوائد حليب جوز ألهند
يتم استخدام حليب جوز الهند في الحلويات لأنه يحتوى على العديد من الفوائد منها:
- يساعد حليب جوز الهند على إنقاص الوزن.
- يعمل جوز الهند على تقوية جهاز المناعة.
- يعتبر علاج فعال للوقاية من فقر الدم الأنيميا.
- مرطب للبشرة حيث يعمل على منع جفافها.
- يستخدم كمهدئ لحروق الشمس.
إستخدامات حليب جوز الهند في الحلويات كثيرة ومتعددة وننصحكم باستخدامه باستمرار وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية القيمة والمفيدة للجسم.
